Numai aroma kebabului fraged și suculent îți face foame.
Este destul de ușor să pregătiți felul de mâncare, dar dacă nu știți despre unele trucuri, este și ușor să îl strici. De exemplu, mulți oameni se ceartă când trebuie adăugată exact sare.
Bucătarii cu experiență care pregătesc constant grătar știu că dacă carnea este folosită fără marinată, este mai bine să se descurce fără sare.
Când se adaugă sare, acest produs eliberează suc și, prin urmare, kebab-ul poate deveni dur. Dacă doriți, puteți adăuga sare în vas la sfârșitul gătitului.
Dacă vorbim de carne de pasăre, este indicat să o freci cu sare înainte de prăjire. Ca rezultat, fibrele vor fi moi și delicate.
Mielul este, de asemenea, sărat înainte de gătit. Dar o astfel de carne ar trebui mai întâi marinată și se poate adăuga sare înainte de a o fileta pe o frigărui.
Dar, dacă doriți ca kebab-ul să se gătească mai repede, atunci este mai bine să îl marinați în avans. Vorbim despre orice tip de carne. Marinada conține deja sare. În plus, o astfel de prelucrare va face gustul mai interesant.