Varietatea de feluri de mâncare făcute dintr-o legumă atât de accesibilă precum varza este impresionantă: supe, feluri principale, salate, gustări, plăcinte și multe altele.
Singurul negativ este mirosul specific care apare atunci când gătiți varza. Mulți oameni îl consideră respingător.
Din acest motiv, experta publicației online BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova, a împărtășit trei metode simple care vă vor ajuta să scăpați de mirosul neplăcut la tocarea varzei.
Oţet
Oțetul este un remediu eficient care poate ajuta la eliminarea mirosului de varză. Principalul lucru este să respectați măsura pentru a nu strica gustul felului de mâncare.
Pentru a scăpa de mirosul specific la tocarea varzei, adăugați puțin oțet. În plus, ar trebui să adăugați zahăr în vas – va ajuta la eliminarea acrișului.
Sare și sifon
Pentru această metodă, veți avea nevoie de apă rece, în care trebuie să dizolvați o lingură de sare și un praf de bicarbonat de sodiu.
Se pune varza tocata in aceasta solutie si se fierbe neacoperit 15-20 de minute. Apoi se scurge varza intr-o strecuratoare si se continua gatirea (tocanita, fierbe sau coace).
frunza de dafin
Ultimul mod de a elimina mirosul de varza este sa adaugati in apa cateva foi de dafin, o lingura de otet de vin alb si zeama de lamaie.
Pătrunjelul, mararul și chimenul vor ajuta, de asemenea, la reducerea „aromă” a varzei.
Anterior, v-am spus cum să pregătiți corect cotleturile uscate de pește.
