Vara, mulți oameni încep în mod activ să cumpere și să mănânce fructe de pădure.
Cu toate acestea, există o greșeală comună pentru majoritatea – fructele de pădure nu sunt spălate bine înainte de consum.
Prin urmare, merită să înțelegeți de ce este important să spălați bine fructele de pădure înainte de a le mânca și cum să o faceți corect.
Să o ascultăm pe experta publicației rețelei BelNovosti, Iulia Arkhipova, bucătar și brutar din categoria a patra.
De ce trebuie să spălați fructele de pădure
Boabele cresc în aer liber, unde sunt expuse la murdărie, praf, pesticide și microorganisme.
Chiar dacă arată curat, pe suprafața lor pot exista substanțe nocive.
Spălarea fructelor de pădure înainte de a le mânca ajută la eliminarea contaminanților și la reducerea riscului de boli de origine alimentară.
Căpșună
Căpșunile sunt una dintre cele mai delicate fructe de pădure și trebuie spălate cu grijă.
Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și clătiți-le sub un jet ușor de apă rece.
De asemenea, puteți înmuia căpșunile într-un vas cu apă rece timp de câteva minute, apoi le transferați cu grijă pe un prosop pentru a se usuca.
Zmeura
Zmeura este foarte fragila, asa ca cel mai bun mod de a le spala este sa le clati rapid intr-un vas cu apa rece.
Este suficient să lăsați boabele în apă câteva secunde, apoi să le transferați cu grijă pe un prosop.
Este important să evitați un jet puternic de apă pentru a nu deteriora boabele.
Afine și afine
Afinele și afinele sunt mai dense și mai durabile, așa că pot fi clătite sub un jet blând de apă rece.
Este logic să folosiți o strecurătoare pentru confort. După spălare, este important să lăsați boabele să se usuce pe un prosop.
Strugurii
Pentru a spăla strugurii, puteți folosi aceeași tehnică ca și pentru afine.
În primul rând, trebuie să clătiți strugurii sub un jet ușor de apă rece și apoi să-i uscați pe un prosop.
Dacă strugurii sunt prea murdari, îi puteți înmuia în apă cu oțet alb (1 parte oțet la 3 părți apă) timp de câteva minute și apoi clătiți bine cu apă curată.
Folosind oțet pentru a spăla fructele de pădure
Oțetul alb este un excelent dezinfectant natural și agent de curățare.
Înmuierea fructelor de pădure într-o soluție de oțet ajută la îndepărtarea bacteriilor și a pesticidelor.
Pentru a face acest lucru, amestecați o parte de oțet cu trei părți de apă și scufundați fructele de pădure timp de 5-10 minute.
După înmuiere, clătiți-le bine sub apă rece pentru a îndepărta orice oțet rămas.
Anterior, v-am spus ce să adăugați la cafea pentru a spori efectul revigorant.
