Legumele și fructele trebuie spălate înainte de consum. Și nu contează sub ce formă sunt – proaspete sau uscate.
Un lucru este să speli merele uscate sau caisele uscate, dar stafidele sunt o chestiune complet diferită. Niciuna dintre gospodine nu spală fiecare boabe separat. De obicei, doar clătiți cu apă de mai multe ori.
Vă vom spune cum să spălați corect stafidele, astfel încât să nu rămână murdărie sau praf pe ele.
De fapt, clătirea obișnuită a unui pumn de fructe uscate în mai multe ape nu este o soluție la problemă.
Puteți spăla doar un strat ușor de praf, dar murdăria principală va rămâne și va intra în corp.
Gospodinele cu experiență procedează așa.
În primul rând, înmuiați
Puneți stafidele în orice recipient adecvat și umpleți cu apă rece. Fructele uscate ar trebui să rămână în această formă timp de 15 minute. Trebuie să amestecați periodic amestecul.
În al doilea rând, spălați
Trebuie să scurgeți apa și să clătiți bine fructele uscate în apă curentă.
În al treilea rând, opărire
Abia după aceasta are sens să turnați apă clocotită peste stafide, caise uscate sau alte fructe.
Apropo, dacă în timpul înmuiării inițiale apare o peliculă uleioasă la suprafața apei, nu este nimic îngrozitor.
Acestea sunt resturile de glicerină în care au fost procesate fructele uscate.