Mulți oameni consideră ideali cartofii înăbușiți care au fost gustați cândva în cantinele sovietice.
Având în vedere simplitatea ingredientelor folosite, preparatul a ieșit întotdeauna excelent și de înaltă calitate.
Nu va fi dificil să pregătiți singur același fel de mâncare, spune bucătarul Yulia Arkhipova, expert în probleme de gătit la publicația rețelei BelNovosti.
Ce produse vor fi utile?
– 500-600 de grame de carne rosie;
– un kilogram de cartofi;
– ceapa mare;
– morcovi de marime medie;
– o lingură mică de pastă naturală de tomate;
– o lingura de faina;
– doua foi de dafin;
– sare si piper dupa gust.
Cum să gătești un fel de mâncare clasic sovietic?
Mai întâi ar trebui să prăjiți morcovii și ceapa tocate. Apoi adăugați carne tocată la ele. Trebuie să așteptați până când crusta se întărește.
Dar încercați să aveți grijă să nu uscați carnea.
Apoi reduceți puțin căldura, folosiți capacul și așteptați cincisprezece minute. Apoi, trebuie să turnați apă, astfel încât carnea să fie „ascunsă” în ea.
Așteptăm o jumătate de oră și introducem cartofii. Adăugați din nou apă, astfel încât cartofii să fie complet scufundați în ea. Adauga pasta de rosii, frunza de dafin, sare si condimente.
Tot ce trebuie să faci este să aștepți ca cartofii să fie gata. Se ia apoi faina si bulionul si se aduce la o stare omogena. Se adaugă la restul ingredientelor și se stinge focul.
Anterior, am vorbit despre cum se face salata de ceapa.
