Uneori lipsește o mică atingere care ar transforma o cină obișnuită într-o operă de artă culinară.
Prin urmare, îndrăznim să sperăm că sfaturile simple pe care vi le vom împărtăși astăzi vă vor fi cu siguranță utile.
Mai întâi, să vorbim despre ceapă și usturoi. Știați că în timp își pot pierde gustul și aroma?
Din acest motiv, nu trebuie să folosiți o jumătate de ceapă la gătit care a fost în frigider timp de o săptămână – începeți cu ceapă și usturoi chiar în ultimul moment.
Un alt truc pentru aceste legume este că, dacă trebuie să le iei puțin din căldură, înmuiați ceapa sau usturoiul într-o soluție de 1 cană de apă și 1 lingură de bicarbonat de sodiu înainte de a le adăuga într-un vas, apoi clătiți bine.
Acum despre grăsimi proaspete: unt sau ulei vegetal, nuci și alte produse. Rancezi, pot strica gustul oricărui fel de mâncare.
Pentru a preveni acest lucru, minimizați contactul lor cu lumina și oxigenul.
De asemenea, vă vom spune cum să obțineți produse prăjite cu crustă aurie, care sunt cu siguranță mult mai gustoase decât cele obișnuite.
Pentru a obține acest rezultat, adăugați un praf de zahăr în tigaia cu pui sau legume.
În cele din urmă, vă vom spune cum să faceți mirosul de ierburi uscate și mirodenii să „se trezească” și astfel să le faceți și mai gustoase. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți condimentele timp de 1-2 minute cu puțin ulei.
