Multe gospodine nu se grăbesc să gătească pește acasă pentru că nu sunt sigure de rezultatul final.
De fapt, dacă folosești rețeta potrivită, poți pregăti un fel de mâncare care nu este cu nimic inferior versiunii de restaurant.
De exemplu, peștele copt într-o coajă de sare nu va fi doar o cină copioasă, ci și un adevărat decor pentru masa de sărbători.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de un minim de ingrediente, principalele fiind o carcasă de pește eviscerată și un pachet de sare grunjoasă.
Pentru a forma o pernă de sare, adăugați o cantitate mică de apă sau combinați sarea cu albușul bătut în prealabil.
Asezati pestele deasupra si acoperiti-l cu sarea ramasa. Notă: vă va fi mult mai convenabil să acționați dacă vă udați mâinile în apă.
Mai rămâne doar să preîncălziți cuptorul la 180 de grade și să coaceți peștele în el pentru aproximativ 30-40 de minute.
Odată ce vasul este gata, spargeți coaja de sare folosind un cuțit ascuțit sau un ciocan.