Dacă vrei să-ți uimești familia cu chifle cochete sau plăcinte cu o mare varietate de umpluturi (atât dulci, cât și sărate), prepară aluatul cu maioneză.
Datorită rețetei din acest articol, coacerea se va dovedi a fi incomparabilă și nu veți avea nevoie de lapte, chefir, la fel ca ouăle și untul. Lista ingredientelor necesare includea următoarele:
- 150 g maioneza;
- 500 g faina de grau;
- 1 lingura zahar;
- 1 lingurita sare;
- 300 ml apă;
- 11 g drojdie uscată.
Turnați drojdia într-un recipient mic și umpleți-l cu apă caldă, apoi adăugați sare și zahăr și amestecați bine.
După 10 minute, pe care drojdia le petrece la temperatura camerei, adăugați maioneza în bol și amestecați din nou.
Faina trebuie cernuta de doua ori inainte de a o combina cu restul ingredientelor.
Acum trebuie să frământați un aluat omogen care să nu se lipească de mâini.
Acoperiți vasul cu aluatul cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de 1-1,5 ore. După ce a trecut timpul specificat, frământați aluatul și puteți începe să lucrați cu el.
Anterior, am vorbit despre cum să pregătim „babka” de Crăciun.
