Multe gospodine se plâng că nu pot păstra omleta pufoasă.
Chiar dacă omleta crește de ceva timp, se poate așeza în orice moment.
Pentru a nu întâlni o astfel de situație neplăcută, trebuie să vă amintiți regulile importante pentru prepararea unui fel de mâncare sănătos.
Ce sunt ei?
Proporții
Calitatea omletei va depinde direct de cât de corecte sunt proporțiile pe care le utilizați. Când pregătiți o omletă clasică pufoasă, luați o jumătate de lingură mare de făină de grâu și de două ori mai mult lapte.
Este mai bine să măsurați produsele decât să le adăugați cu ochii.
Metoda de conectare a componentelor
Multe gospodine au dorința de a-și simplifica sarcina cu ajutorul unui tel. Cu toate acestea, aceasta este o mare greșeală. Faptul este că componentele nu trebuie bătute în nicio circumstanță: pur și simplu sunt amestecate cu grijă.
Tigaie și capac
Bucătarii cu experiență recomandă să alegeți un recipient mic pentru omlete, astfel încât omleta să își păstreze „potențialul de creștere”.
Capacul poate fi folosit, dar trebuie să așteptați momentul potrivit.
De regulă, se folosește în momentul în care partea superioară a omletei devine mai groasă.