Ați avut vreodată o dezbatere despre ce sos să puneți în salată?
Recent, astfel de dezacorduri devin din ce în ce mai frecvente, pe măsură ce tot mai mulți oameni încearcă să renunțe la maioneza „dăunătoare”.
Dar cu ce poți înlocui sosul tău preferat?
Vă invităm să pregătiți o alternativă de casă la maioneză folosind doar produse familiare.
Pentru a face acest lucru, va trebui să combinați 1 parte castraveți murați și 2 părți ulei vegetal. Puteți lua orice ulei, dar nu ulei de măsline presat direct: cea mai bună opțiune este uleiul rafinat de floarea soarelui.
Bateți amestecul cu un blender de imersie până devine o emulsie.
Mai rămâne doar să adăugați muștar, zahăr, oțet (sau suc de lămâie). Adaugă toate ingredientele în funcție de gustul tău.
Drept urmare, veți obține un sos gros și gustos care poate fi păstrat la frigider aproximativ 3-4 zile. Dacă produsul este prea gros, doar diluați-l cu aceeași saramură.