Dacă doriți să vă diversificați meniul și să treceți de la maioneză la sosuri mai variate, atunci vă sugerăm să pregătiți bechamel clasic.
Acest sos versatil se va potrivi oricărui fel de mâncare: de la paste la legume, de la pește la pui, de la fructe de mare la salate.
Rețeta a fost împărtășită de expertul publicației rețelei BelNovosti, bucătăreasa Yulia Arkhipova.
Pentru a face un bechamel neted, trebuie să începeți cu trei linguri de unt, încălzindu-le într-o tigaie.
Topiți untul și apoi adăugați două linguri de făină și amestecați bine.
Apoi turnați cu grijă două căni de lapte preîncălzit în tigaie, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
Aduceți sosul la fiert și fierbeți timp de două minute pentru a se îngroașa.
La final, adauga sare dupa gust si putina nucsoara pentru un plus de savoare. Bechamelul tău universal este gata de servire.
Anterior, v-am spus ce 3 greșeli sunt garantate pentru a vă face gulașul dur.
