Foto: iStock/Gulliver
În Bulgaria, ouăle sunt pictate în mod tradițional în Joia Mare sau Sâmbăta Mare, numărul acestora depinzând de membrii familiei. Prima este întotdeauna colorată în roșu de cea mai în vârstă femeie. Cât este încă cald și proaspăt pictat, ea desenează semnul crucii pe frunțile copiilor pentru a-i menține sănătoși.
Există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți și să aveți în vedere când fierbeți ouăle de Paște:
În funcție de numărul de ouă, alegeți recipiente în care să fie cât mai aproape unul de celălalt, astfel încât să nu se lovească între ele în timp ce se gătesc. De asemenea, puteți pune un prosop pe fundul oalei.
Nu fierbeți niciodată ouăle imediat după ce le-ați scos din frigider, deoarece aproape sigur se vor crăpa. Ar trebui să fie la temperatura camerei.
Pentru a preveni craparea ouălor, puneți puțină sare în apă.
Cel mai bine este să fierbeți ouăle la foc mic. Dacă vă plac ouăle care curg ușor în mijlocul gălbenușului, gătiți timp de 6 minute. Și pentru ouăle fierte complet – 8 minute.
Pentru a albi usor ouale dupa fierbere, pune-le cateva minute in apa rece in care ai turnat o lingura de otet.
Depozitarea ouălor
Se recomanda ca ouale sa fie depozitate in cutia in care au fost achizitionate in partea cea mai rece a frigiderului.
Ouăle vopsite sunt consumate cel mai bine într-o săptămână.
De asemenea, experții recomandă ca dacă ouăle au stat în afara frigiderului mai mult de 3 ore, să fie aruncate.
