Primul lucru de făcut cu agrișele pe care urmează să le trimiteți la depozitare este să examinați cu atenție fructele.
Puteți salva numai acele fructe de pădure despre a căror sănătate și coacere nu aveți nicio îndoială.
Dacă lăsați agrișele la frigider, acestea vor rămâne acolo în liniște până la 5 zile. Această perioadă crește la 8-10 zile dacă fructele necoapte au fost trimise la depozitare.
Cu toate acestea, această perioadă nu poate fi numită încă un record – puteți păstra agrișele mult mai mult introducându-le la congelator.
Adevărat, în acest caz, merită să pregătiți boabele pentru depozitare pe termen lung la temperaturi sub zero.
1. Spălați fructele de pădure și lăsați-le să se usuce, întinzându-le pe un prosop de hârtie sau pânză.
2. Când nu au mai rămas picături de apă pe agrișe, puneți-le pe o tavă (poate fi înlocuite pe o masă de tăiat) într-un singur strat și puneți-le la congelator timp de 3 ore.
3. După timpul specificat, fructele pot fi transferate într-un recipient sau într-o pungă cu fermoar. După astfel de manipulări simple, puteți fi sigur că boabele nu se vor lipi împreună.
