Pregătirea aluatului pentru un astfel de preparat de casă este destul de ușoară. Găluștele și găluștele vor deveni fragede și gustoase.
Un alt avantaj al acestei rețete este că în timpul procesului de modelare aluatul cu siguranță nu se va lipi de mâini și nu se va destrăma.
Ingrediente pentru aluat
- făină – 3 căni;
- apă clocotită – 200 ml;
- ou – 1 buc.;
- ulei de floarea soarelui – 3 linguri. l.;
- sare – 1/2 linguriță.
Cum se face aluat pentru găluște și găluște
Mai întâi trebuie să cerneți făina. Apoi puteți bate oul în amestec. Este important ca acesta să nu fie doar de la frigider.
Aluatul va fi mai elastic dacă toate componentele sunt la temperatura camerei.
Apoi puteți amesteca restul ingredientelor. Apa clocotită trebuie adăugată ultima. Odată ce aluatul este bine amestecat, trebuie să-l lași să se răcească. Apoi masa trebuie amestecată din nou.
Aluatul finit nu trebuie să se lipească de mâini. După aceasta, piesa de prelucrat trebuie acoperită cu un prosop și lăsată din nou timp de 10 minute. Abia după acest timp trebuie să treceți la prepararea găluștelor sau găluștelor.
Anterior, v-am spus ce să adăugați în tigaie când gătiți găluște pentru a nu se lipi.