Bucătătorii marinează carnea în tot ce pot pentru a o face mai moale.
Uneori sunt folosite componente foarte neobișnuite.
Vorbim despre oțet, bere, vin, coniac, maioneză, amintește bucătarul Iulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului și gătitului pentru publicația rețelei BelNovosti.
Cu toate acestea, mulți oameni uită de clasici, care vă vor permite întotdeauna să gătiți cel mai moale și suculent kebab.
Cum se prepară o marinată de ceapă de înaltă calitate?
Va trebui să luați o cantitate destul de mare de ceapă. Unii iau tot atâtea legume ca și carne. Alții taie porția de ceapă în jumătate.
În orice caz, trebuie să luați cel puțin o jumătate de kilogram de ceapă pe kilogram de kebab.
Se taie rondele si se amesteca cu carnea tocata. Ceapa poate fi presată ușor pentru a elibera sucul. Apoi adăugați doar piper negru.
Se amestecă ingredientele și se ține kebab-ul la frigider pentru cel puțin 12 ore.
După aceea, puteți găti cel mai delicios kebab.
Anterior, am vorbit despre cum să faci clătite delicioase folosind sifon.