Ce ingrediente pot fi numite principalele din murături?
În primul rând, aș dori să menționez murăturile și saramura, ceea ce este destul de corect, deoarece aceste componente sunt cele care dau supei un gust unic picant-acrișor.
Cu toate acestea, cartofii sunt de asemenea importanți.
Yulia Arkhipova, expertă în publicația online Belnovosti în domeniul gătit, bucătar, brutar din categoria a patra, subliniază: preprocesarea corectă a legumelor este o garanție a obținerii unui murat incredibil de apetisant și bogat.
Cum să tăiați corect cartofii pentru sos de murături
Mulți bucătari amatori fac următoarele: toacă cartofii prea mărunt și pun imediat cubulețele rezultate în tigaie cu supa în curs de pregătire.
Rezultatul final este un fel de mâncare în care cu greu se simte gustul strălucitor al cartofului.
Vrei ca muratul să fie în continuare aromat și bogat? Tăiați grosier tuberculii curățați: ar trebui să obțineți cuburi destul de mari sau chiar jumătate de felii.
Înainte de a fi trimise în bulion, bucățile de legume trebuie puse pentru scurt timp într-o tigaie încălzită, în care s-a turnat puțin ulei de floarea soarelui. Rezultatul este un ingredient care va face supa și mai apetisantă și mai satisfăcătoare.
Anterior, gurmanților li s-a spus de ce ar trebui să adauge cuburi de gheață în supă.