Astfel de produse de patiserie se dovedesc fragede și apetisante.
În același timp, procesul de preparare a aluatului nu necesită mult timp și nu necesită manipulări complexe.
O metodă simplă de a face prăjituri cu lămâie de casă a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expert în publicația rețelei BelNovosti pe probleme culinare.
Ingrediente
- Făină, 2 căni,
- unt, 130 g,
- zahăr, 100 g,
- Suc de lamaie, 3 linguri. l.,
- Ouă, 2 buc.,
- Praf de copt, 1 linguriță.
- Zest, 2-3 linguri. l.,
- Amidon, 1 lingura. l.,
- Zahăr pudră.
Cum se face aluat de prăjituri cu lămâie
Mai întâi, într-un castron, bateți untul și zahărul cu un blender.
Se adauga apoi 2 galbenusuri, coaja si zeama. Amestecul trebuie bătut timp de aproximativ 4-5 minute.
Apoi trebuie să amestecați făina cernută, precum și amidonul și praful de copt, pe părți.
Aluatul finit trebuie apoi rulat într-o bilă și pus la frigider timp de o oră.
După acest timp, puteți forma cookie-uri. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți bile mici de aluat, să le rulați în zahăr pudră și să le puneți pe o tavă de copt.
Coaceți desertul la cuptor (180 de grade) pentru aproximativ 15 minute.
Anterior, v-am spus de ce gospodinele cu experiență nu aruncă coaja de lămâie.