Mulți gurmanzi adoră pur și simplu salata belarusă.
Și nu este nimic surprinzător în acest sens: felul de mâncare conține ficat și ciuperci. Datorită acestor ingrediente, mâncarea devine foarte apetisantă.
Și castraveții murați și ceapa oferă salatei note de aromă strălucitoare suplimentare.
În același timp, felul de mâncare se remarcă prin frăgezimea sa. Și totul datorită albușurilor și sosului cu maioneză.
Rețeta pentru salata Belorussky a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expertă în publicația online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra.
Rețetă de salată din Belarus
Luați 200 de grame de ficat de pui sau de vită, clătiți-l și tocați-l.
Ar trebui să obțineți bucăți de mărime medie. Ele trebuie să fie prăjite într-o tigaie.
La 7 minute după începerea tratamentului termic, produsul trebuie să fie ușor sărat. După alte 1-2 minute, ficatul poate fi scos din tigaie și așezat într-un bol separat. Trebuie să scapi de lichidul rezultat: această „apă” nu este necesară în salată.
Următorul pas este prăjirea a 100 de grame de șampioane tocate. Procesul ar trebui să dureze 5 minute.
În continuare, încălziți ceapa tocată mărunt și morcovii rasi într-o tigaie. După 10 minute amestecul de legume va fi gata.
Apoi trebuie să fierbi două ouă. Fierte tari, bineînțeles: gălbenușul trebuie să fie ferm. Produsul gătit trebuie scos de pe coajă și tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
Etapa finală este „combinarea” tuturor ingredientelor zdrobite și prelucrate anterior, adăugând 150 de grame de murături tocate la amestec și „dresând” masa rezultată cu maioneză.
Anterior, gurmanților li s-a spus cum să pregătească un dressing pentru o adevărată salată grecească.
