Mulți oameni asociază supa de pui cu confortul și căldura acasă.
Acest fel de mâncare este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai sănătoase și dietetice.
Cea mai înaltă calitate poate fi numită o supă de pui apetisantă, bogată, cu o nuanță aurie.
Atingerea acestui ton nu este atât de ușoară.
Ce secrete culinare te vor ajuta să obții asta?
Pui „corespunzător”.
Pentru ca bulionul de pui să fie auriu și aromat, trebuie preparat cu o bază potrivită. Supa de pui obișnuită face cel mai bine treaba.
Da, durează mult mai mult să gătești, dar rezultatele vor acoperi tot efortul.
Ceapa si morcovi
Pentru a face supa aromată și aurie, ceapa poate fi „arsă” într-o tigaie. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de coajă în timp ce gătiți bulionul.
Morcovii trebuie adăugați nu numai în timpul procesului de prăjire, ci și în întreaga lor formă atunci când gătiți bulionul.
Condimente
Unele condimente ajută la darea nuanței dorite. Vorbim de șofran, turmeric, boia. Cu toate acestea, încercați să nu adăugați o mulțime de condimente, deoarece acest lucru va „covârși” gustul și aroma clasică a supei de pui.
Anterior, am vorbit despre ce condimente trebuie adăugate la prepararea pilafului.