Mulți cofetari știu că produsele de copt trebuie unse.
Acest lucru îmbunătățește foarte mult aspectul și calitatea produselor finite.
Există o mulțime de opțiuni din care poți alege ceva pentru tine, este sigură bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului la publicația rețelei BelNovosti.
Ce opțiuni există?
Ulei vegetal
Aceasta este o opțiune ideală pentru persoanele care postesc: uleiul ajută la ca produsele de copt să fie mai frumoase și mai atractive. Se poate folosi orice varietate.
Ceai cu faina si zahar
Acest „cocktail” neobișnuit vă va permite să obțineți gradul ideal de finisaj mat. Este recomandat să preparați ceai mai tare (negru), adăugați câteva linguri de făină și zahăr.
Mulți vor fi mulțumiți de rezultat.
Lapte
Aceasta este o modalitate simplă și accesibilă care va ajuta produsele dvs. finite să dobândească o strălucire frumoasă. Este mai bine să luați lapte cu conținut mediu de grăsime.
Produsele sunt procesate cu aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul gătirii.
Unt
Pentru iubitorii de produse de patiserie mate, cu o aromă plăcută și o nuanță delicată de gust, ar trebui să încercați prelucrarea cu unt. Mai întâi trebuie păstrat la temperatura camerei pentru a fi mai ușor de utilizat.
De regulă, prelucrarea cu unt se efectuează cu zece minute înainte de sfârșitul gătirii.
Anterior, am vorbit despre care este punctul de fum al tipurilor populare de ulei vegetal.