Ai pregatit pupici, sau prajituri cu nuca, sau vreo prajitura care necesita doar albusuri, galbenusurile au ramas nefolosite si cauti din greu o reteta cu galbenusuri – reteta de prajitura galbena este reteta potrivita pentru tine. Cupcake-ul este foarte gustos, cu o culoare galben intens foarte apetisant datorita cantitatii mari de galbenusuri.
Produse necesare:
6 gălbenușuri
1 număr de ouă
1 1/2 linguriță de făină
1/2 lingurita lapte proaspat
2/3 lingurita zahar pudra
1 lingurita de praf de copt
1 pastaie de vanilie
100 de grame de ciocolată
2 linguri de cacao
120 de grame de unt de vacă
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de prajitura galbena este sa bateti untul cu zaharul pudra. Untul trebuie să fie moale. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un mixer sau un tel. Apoi adăugați oul și gălbenușurile și bateți din nou bine. Adăugați laptele și vanilia.
Cerneți făina împreună cu praful de copt și puțin câte puțin, amestecând continuu, adăugați-le la amestecul lichid. Tăiați ciocolata în bucăți mici, cel mai bine este să folosiți ciocolată de gătit deoarece rămâne mult mai fermă la copt. Se adaugă la amestecul rămas și se amestecă.
Se unge o tavă de copt și se toarnă amestecul de tort. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute, testand daca prajitura este coapta infigand-o cu o scobitoare – daca iese uscata, prajitura cu galbenusuri ar trebui sa iasa din cuptor. După ce s-a răcit, stropiți tortul cu cacao.
Sursă: