Foto: harryandlexy.com
Se apropie Halloween-ul, iar dacă ai de gând să-l sărbătorești, îți sugerăm să faci aceste cupcakes.
Produse necesare:
200 g unt (la temperatura camerei)
200 g zahăr
185 g de făină cu agenți de ridicare
4 ouă
15 g cacao
2 lingurite colorant alimentar roșu
1/4 lingurita. sare
Produse pentru decorarea diavolului:
250 g crema de branza
100 g unt (la temperatura camerei)
90 g zahăr pudră
1 lingura colorant alimentar roșu
70 g de fondant negru pentru coarnele diavolului
Mod de preparare:
Pe cupcakes:
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Puneți pahare de hârtie în tava pentru brioșe.
Într-un castron mare, bateți untul înmuiat și zahărul. Adăugați ouăle și bateți din nou. Cerneți făina și cacao și adăugați-le treptat la amestecul de unt, continuând să bateți.
Se adauga cacao, sarea si colorantul rosu, apoi se bate pana se obtine un amestec omogen.
Împărțiți aluatul în pahare de hârtie, umplându-le la 3/4. Coaceți aproximativ 20 de minute. Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
Prepararea glazurei:
Intr-un castron bate crema de branza si untul. Adaugam treptat zaharul pudra cernut pana obtinem o crema groasa si pufoasa.
Adăugați colorantul și bateți din nou. Dacă doriți să obțineți o culoare roșie și mai intensă, adăugați puțin mai mult colorant.
Transferați glazura într-o pungă și decorați cupcakes-urile.
Pregătirea decorațiunii de Halloween:
Împărțiți fondantul în 24 de bucăți de dimensiuni egale. Rotiți fiecare bucată între palme și formați bile.
Cu degetele, începeți să aplatizați și să alungiți bilele pentru a forma coarnele diavolului. Faceți un capăt mai lung, astfel încât să le puteți înfige în glazură fără ca acestea să cadă.
Finalizați decorarea prin plasarea tuturor coarnelor pentru a obține cupcakes diavol. Dați la frigider pentru a seta glazura.
Sursă: harryandlexy.com