Sosul de rosii pentru chiftele este acompaniamentul perfect pentru acest fel de mancare. Este simplu, delicios, gros și aromat.
Rețeta a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expertă în publicația online BelNovosti, care este sigură că a servi chiftele fără sos este o proastă manieră.
Pentru a prepara acest sos veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- apă curată sau bulion – 500 ml;
- pasta de tomate fara amidon – 2 linguri;
- făină – 2 linguri;
- coriandru măcinat uscat – 1 linguriță;
- boabe de piper negru – 5 bucăți;
- sare – o jumătate de linguriță;
- frunză de dafin – 1 bucată;
- zahăr – o jumătate de linguriță.
Ar trebui să începeți să gătiți amestecând pasta de roșii cu apă (sau bulion). Acest lucru trebuie făcut într-o cratiță.
Continuând să amestecați, adăugați făina și toate celelalte ingrediente.
Toate ingredientele trebuie amestecate bine și turnați sosul în tigaia cu chiftele.
Fierbeți viitoarea capodoperă culinară în sos la foc mic până când este gata, aproximativ 5 minute.
Pentru cei cărora le place picant, am păstrat și un pont: dacă vreți să faceți sosul mai picant, adăugați 1-2 căței de usturoi tăiați și piper negru.
Am împărtășit anterior o rețetă de tăiței cu ou de casă.