Nu este nimic complicat în prepararea fripturii, dar cu toate acestea, nu orice gospodină reușește să pregătească un preparat delicios și suculent care se topește în gură.
Iată exact ce trebuie să faci:
1. Renunță la bucățile groase
Unele gospodine cred că fripturile mari și groase arată mai bine. În cele mai multe cazuri, carnea nu este gătită bine la mijloc. Amintiți-vă că fripturile nu trebuie să fie mai groase de 1,5 centimetri.
2. Murarea
O marinadă ideală pentru carnea de porc este orice produs pe bază de lactate. Este suficient ca carnea să stea în acest sos un sfert de oră pentru a-și îmbunătăți textura. Îl poți marina în lapte sau chefir, adăugând în prealabil niște ceapă pentru un gust mai bun.
3. Prăjirea
Nu toată lumea știe că fripturile sunt cel mai bine prăjite în untură. Acest lucru conferă preparatului o aromă și un gust uimitor. În acest caz, este important să puneți fripturile în tigaie numai după ce grăsimea s-a topit complet.
