La prima vedere, a face chiftele pare o joacă de copii. Cu toate acestea, uneori nu funcționează pentru noi – sunt uscate și se destramă. Probabil că greșim pe undeva, ratând un ingredient sau un pas important, scrie actualno.bg.

Vă vom împărtăși câteva sfaturi, datorită cărora chiftelele vor deveni fantastic de suculente și extrem de gustoase de fiecare dată.

Ce se adaugă chiftelelor pentru a le face mai suculente ca niciodată?

Data viitoare când pregătiți carne măcinată pentru chiftele, nu uitați să adăugați în amestec o lingură de semințe de muștar sau pudră de muștar. Acest ingredient este principalul suspect al suculentei pentru care se străduiește fiecare gospodină.

Totuși, acesta nu este în niciun caz tot ceea ce vrem să vă spunem despre unul dintre cele mai îndrăgite feluri de mâncare, care ocupă un loc demn pe masa bulgărească.

Nu este o idee bună să te bazezi pe carnea tocată gata preparată. Cumpărați carne și măcinați-o singur. Este de preferat să faceți un amestec de carne de porc și vită. Așa obții cele mai gustoase chiftele.

Suntem siguri că și dumneavoastră ați vizitat un restaurant și ați fost fascinat de gustul chiftelelor care vi se servesc…

Pâinea este următorul ingredient important în prepararea amestecului. Cu toate acestea, trebuie să fie înmuiat în prealabil în lapte pentru a-i da sucul. Cel mai bine ar fi să folosești pâine veche rămasă cu o zi înainte.

De asemenea, este important să îndepărtați pielea și să lăsați doar interiorul.

Se inmoaie in lapte rece si apoi se adauga in carnea tocata si alte condimente.Un alt detaliu important este ceapa. Ne-am obisnuit sa il adaugam crud, tocat marunt sau ras la carnea tocata. Încercați să o rumeniți ușor înainte de a o adăuga la amestec. La final, gustul preparatului va fi mult diferit.

De asemenea, ouăle nu ar trebui să fie exagerate. Sunt obligatorii când vine vorba de chiftele prăjite, dar nu este indicat să adăugați mai mult de 2 ouă la 1 kg de carne tocată.

Pregătește chiftelele în acest fel și suntem siguri că toți cei de la masă vor fi impresionați de abilitățile tale culinare