Toată lumea iubește cheesecake-urile, dar felul de mâncare este destul de solicitant, în ciuda aparentei simplități a rețetei.
Se întâmplă ca prăjiturile cu brânză să fie plate, tari sau, dimpotrivă, întinse în tigaie. Trebuie doar să urmați rețeta și tehnologia de gătit.
Principalul lucru este să alegeți brânza de vaci potrivită în ceea ce privește conținutul de grăsime. Acesta este motivul tuturor eșecurilor.
Ingrediente
- brânză de vaci (5-9% conținut de grăsime) – 1 kg;
- ouă – 2 buc.;
- zahăr vanilat – 1 plic;
- zahăr – 5 linguri. l.;
- făină – 4 linguri. l.;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
1. Amestecați ouăle cu brânză de vaci, adăugați zahăr obișnuit și vanilie, amestecați bine.
2. Adăugați făină în masa pregătită și amestecați bine.
3. Formați cheesecake-uri și paineți-le în făină.
4. Se prăjește în ulei vegetal și la foc mediu pe ambele părți.
Când este gata, puneți într-o tavă de copt și coaceți la cuptor cu smântână și unt.
Poftă bună!