La prima vedere, supa poate părea un preparat simplu și fără pretenții, dar un bucătar experimentat știe că aceasta este doar o primă impresie greșită.
Pentru ca primul fel de mâncare să iasă frumos și gustos, trebuie să urmați cu strictețe rețeta și să o pregătiți într-un mod special.
De asemenea, trebuie să folosești trucuri utile pentru a obține rezultate maxime, spune bucătarul Yulia Arkhipova, expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătit.
De exemplu, uneori auzim că bucătarii experimentați adaugă cuburi de gheață în supă.
Care ar putea fi motivul acestei nevoi?
După cum se dovedește, acesta este un truc foarte util care poate fi util oricărei gospodine cu experiență dacă pregătește periodic supe pentru familia ei.
Uneori pregătim o supă ușoară, dar nu ținem cont de conținutul de grăsime al cărnii și de prăjire. Ca urmare, bulionul este prea greu: conține prea mult ulei și grăsime.
În acest caz, cuburile de gheață vor veni în ajutor.
Aruncă doar câteva bucăți în supa de gătit și fii pregătit să îndepărtezi orice peliculă care apare.
Anterior, am vorbit despre ce greșeli pot face terciul de hrișcă să aibă un gust amar.
