Dacă cotleturile devin uscate și dure, atunci data viitoare trebuie să adăugați un ingredient secret la carnea tocată – apă minerală.
Pentru o persoană fără experiență în gătit, i se poate părea că adăugarea acestei componente este o decizie ciudată.
Dar totuși, acest ingredient salvează cu adevărat carnea tocată uscată.
Cert este că apa minerală carbogazoasă te ajută să obții un tratament mai suculent și mai fraged și îmbunătățește textura cărnii tocate.
Dar acestea nu sunt toate avantajele unui astfel de supliment.
Acest ingredient permite condimentelor să se dezvolte mai bine, ceea ce înseamnă că felul de mâncare va fi mai gustos și mai aromat.
Este de remarcat faptul că este permisă utilizarea apei minerale sărate în timpul gătitului, dar în acest caz cantitatea de sare din carnea tocată trebuie redusă.
Nu ar trebui să exagerați cu produsul.
Trebuie să luați doar 100 ml de băutură la 600-700 g de carne tocată.
De îndată ce se adaugă apa minerală, amestecul trebuie amestecat bine și lăsat timp de 10-15 minute. După aceasta, procesul poate continua.