De ce se numesc astfel prăjiturile cu brânză, chiar dacă brânza este rar folosită la prepararea acestui fel de mâncare?
Răspunsul este simplu: strămoșii noștri au numit brânza de vaci „brânză”. De aici și numele ciudat, la prima vedere, al preparatului.
Cu toate acestea, brânza poate fi făcută în continuare ca unul dintre ingredientele pentru prăjiturile cu brânză.
Mai mult, unele gospodine fac mereu asta. La urma urmei, o componentă neobișnuită îmbunătățește semnificativ vasul.
O expertă în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar, brutar de categoria a patra, Yulia Arkhipova, a povestit de ce se adaugă brânză rasă la baza prăjiturii cu brânză.
Cum se fac cheesecake-urile cu brânză?
Există trei motive pentru a face din brânză una dintre componentele de bază pentru un preparat tradițional de dimineață.
În primul rând, datorită acestui aditiv, prăjiturile cu brânză vor fi mult mai satisfăcătoare. Aceasta înseamnă că datorită micului dejun o persoană va obține multă energie.
În al doilea rând, brânza elastică îmbunătățește semnificativ consistența alimentelor. Felul de mâncare se dovedește a fi neobișnuit.
În al treilea rând, ingredientul non-standard face cheesecake-urile mult mai apetisante: gustul este foarte strălucitor.
Cum să adăugați în mod corespunzător brânză la cheesecakes
Dacă intenționați să utilizați brânză ca bază pentru cheesecake, atunci evitați să adăugați zahăr. Dar merită să folosiți sare, piper măcinat și ierburi.
Pentru 200 de grame de brânză de vaci, două linguri de făină și un ou crud ar trebui să fie 80 de grame de brânză. Produsul trebuie mai întâi zdrobit cu o răzătoare.
Anterior, gurmanților li se spunea ce să adauge la hrișcă pentru a face felul de mâncare obișnuit mai original.
