În cele mai multe cazuri, sfecla fiartă este folosită pentru salate, deoarece gustul lor este mai plăcut.
Cu toate acestea, mulți oameni consideră că procesul de gătit este obositor.
Este nevoie de o perioadă lungă de timp și nu toată lumea este mulțumită de rezultatul final, notează chef Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Prin urmare, orice gospodină încearcă să găsească o modalitate care să reducă timpul de gătit și să îmbunătățească calitatea legumelor. Un cub de gheață este adesea folosit pentru aceasta.
Cum să folosești corect metoda?
Pentru ca sfecla să se gătească mai repede și să fie gătită uniform, se obișnuiește să adăugați periodic un cub de gheață în timpul procesului de gătire.
Schimbările de temperatură vă permit să obțineți rezultatele dorite fără prea mult efort.
Dacă nu există gheață la îndemână, atunci vă puteți limita la o cantitate mică de apă rece: efectul va fi aproximativ același.
În timpul procesului de gătire se introduce apă sau gheață de 2-3 ori.
Aproximativ aceeași metodă se practică atunci când gătiți mazărea.
Anterior, am vorbit despre 3 trucuri care vor îmbunătăți gustul terciului de orz perlat.