Mulți oameni visează să învețe cum să prăjească cartofii perfecți, dar nu toată lumea face față sarcinii.
Cel mai dificil este să obții aspectul unei cruste apetisante de o culoare plăcută.
Gospodinele fac tot posibilul pentru a realiza ceea ce își doresc, notează bucătarul Yulia Arkhipova, expert culinar pentru publicația rețelei BelNovosti.
Cu siguranță puțini oameni au auzit de recomandarea legată de făină la prăjirea cartofilor. Cu toate acestea, aceasta este una dintre cele mai eficiente moduri de a prăji cei mai buni cartofi.
Ce trebuie să știi despre acest secret culinar?
Dacă decideți să vă „înarmați” cu făină pentru a pregăti cartofi perfecți, atunci ar trebui să respectați o tehnică specială. Mai întâi, tăiați cartofii, de preferință fâșii de aceeași dimensiune.
Îl clătim repede.
Apoi fierbeți apa și puneți cartofii în ea timp de 60 de secunde. După aceea, trebuie să-l uscați pe un prosop de hârtie.
Transferăm piesa de prelucrat într-o strecurătoare și folosim câteva linguri de făină deasupra.
În continuare, începem să prăjim în ulei vegetal.
Anterior, am vorbit despre ce poți adăuga la pilaf pentru a face mâncarea și mai gustoasă.