Există multe nuanțe în procesul de preparare a produselor de origine animală care ajută la realizarea alimentelor mai bune și mai gustoase.
Cu toate acestea, unele recomandări pot fi discutabile.
De exemplu, unii au auzit că atunci când prepară diverse tipuri de carne și pui, bucătarii cu experiență recomandă să toarne ceaiul peste ele.
Ce rost are acest sfat?
După cum se dovedește, folosind ceai puteți pregăti o marinată de calitate excelentă, care va face produsul incredibil de moale și fraged.
Marinada trebuie preparată corect.
Mai întâi, preparați câteva căni de ceai. Cel mai simplu mod este să folosești o băutură ambalată. Nu ar trebui să existe arome sau aditivi chimici în compoziție.
Se adauga apoi condimentele, sarea si ceapa tocata.
După ce marinada s-a răcit, o toarnă peste carne sau pui. Pasărea va fi gata pentru tratament termic în decurs de o oră.
Dar este mai bine să nu vă grăbiți cu carne roșie: așteptați 6 până la 12 ore.
Această marinadă va dezvălui calitățile uimitoare ale cărnii și păsărilor de curte. Este de remarcat faptul că puteți fie să gătiți shish kebab în funcție de produs, fie să utilizați opțiuni alternative de gătit – coacere, prăjire sau chiar tocănire.