În zilele noastre, toate gospodinele cu experiență sunt ocupate cu procesul de coasere a legumelor în weekend și după muncă.
Suntem obișnuiți cu faptul că se recoltează doar roșii roșii.
„Convingem” legumele verzi să se coacă, dar nu le murăm. Dar gospodinele georgiene acționează diferit: dimpotrivă, folosesc în principal roșii verzi.
Se crede că devin mai gustoase și mai crocante.
Cum se prepară roșii verzi delicioase?
Pentru început, ar trebui să selectați roșiile în sine, să îndepărtați tulpina și să faceți tăieturi destul de adânci în formă de cruce în această parte.
Încercați să nu vă lăsați duși de cap pentru a nu tăia roșiile prea adânc.
Apoi trebuie să umpleți legumele cu o umplutură specială. Pentru a face acest lucru, luați 200 de grame de tulpini de țelină și pătrunjel, cincizeci de grame de mărar, coriandru și busuioc. De asemenea, trebuie să adăugați aproximativ 50 de grame de sare și câțiva căței de usturoi. Ar trebui tocat cu un cuțit. Pentru cei cărora le place mâncarea picantă, mai puteți adăuga câțiva ardei iute zdrobiți sau jalapenos.
Trimitem umplutura la rosii si punem legumele in borcane sterilizate. Umpleți cu orice marinată și rulați.
Dupa 14 zile puteti incepe sa gustati.