Cheesecake-urile fragede și aromate sunt un preparat ideal pentru micul dejun.
Cu toate acestea, un astfel de tratament poate fi numit nu numai gustos, ci și sănătos.
În același timp, nu orice gospodină se poate lăuda că face întotdeauna cheesecake-uri excelente. Cu toate acestea, mulți se plâng că vasul se destramă adesea în tigaie, se arde sau nu este foarte gustos. Totul este despre greșelile care se fac în timpul procesului de gătit.
Să ne uităm la cele mai populare dintre ele.
Se întinde peste tigaie
Dacă se întâmplă acest lucru, înseamnă că brânza de vaci era prea lichidă. În astfel de cazuri, ar trebui să fie stors mai întâi.
Există, de asemenea, posibilitatea să fi adăugat prea puțină făină sau gris.
A arde
Cel mai probabil tigaia este prea fierbinte. Trebuie să gătiți cheesecakes la foc mediu sau mic.
În plus, problema apare din cauza excesului de zahăr din aluat. Acest produs vrac se transformă în sirop atunci când este încălzit și provoacă arderea prăjiturii cu brânză.
Crud în interior
Aceasta problema decurge din cea precedenta, cand focul era prea mare si zaharul din aluat era prea mult.
Dacă doriți să evitați problema, atunci trebuie să vă amintiți încă o regulă. După cum notează experții culinari, de îndată ce prăjiturile cu brânză din tigaie sunt răsturnate, căldura trebuie redusă, iar tigaia trebuie acoperită cu un capac.
De asemenea, puteți termina de coacere cheesecake-urile în cuptor. Este suficient să lăsați vasul doar 5 minute la 180 de grade.
