O spatulă culinară este un instrument foarte util.
Datorită acestui lucru, o persoană poate amesteca aluatul, precum și să răstoarne cotleturile și clătitele care sunt gătite într-o tigaie.
Unele gospodine au o singură spatulă: se folosește la pregătirea diferitelor feluri de mâncare.
Dar aceasta este o abordare greșită. Ar trebui să existe mai multe spatule culinare în bucătărie deodată.
Recomandarea corespunzătoare a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar de clasa a patra.
De ce nu este suficientă o spatulă culinară?
Lamele diferă ca formă. Unele sunt drepte, iar altele sunt curbate.
În plus, dispozitivele sunt fabricate din diferite materiale: există lemn, silicon, plastic, metal etc.
O asemenea diversitate nu a apărut chiar așa. Faptul este că lamele sunt necesare în scopuri diferite.
De exemplu, spatulele de silicon sunt convenabile pentru amestecarea aluatului. Ele sunt prost potrivite pentru multe alte sarcini.
O spatulă dreaptă din lemn este convenabilă pentru amestecarea alimentelor gătite într-o tigaie antiaderentă.
Dar atunci când pregătiți ouă omletă, este mai bine să nu folosiți un astfel de dispozitiv. În acest caz, este mai bine să folosiți o spatulă curbată.
Lemnul poate fi un mediu în care se înmulțesc microorganismele periculoase, așa că nu trebuie să atingeți carnea crudă cu o spatulă de lemn. Când pregătiți feluri de mâncare din carne, ar trebui să utilizați o spatulă din alt material (de exemplu, plastic).
Anterior, expertul a spus cum să coaceți un tort de Paște aerisit.
