Cartofi prajiti cu ceapa… Multi gurmanzi considera aceasta combinatie ideala.
Aroma cartofului este perfect completată de dulceața subtilă a cepei.
Totuși, expertă în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar, brutar din categoria a patra, Yulia Arkhipova, nu recomandă prăjirea împreună a legumelor menționate mai sus.
La urma urmei, această opțiune de gătit nu vă va permite să obțineți garnitura perfectă.
De ce nu puteți prăji cartofii și ceapa în aceeași tigaie
Ideea este eliberarea unei cantități mari de suc de ceapă.
Din cauza acestui lichid, cartofii încep să se fierbe mai degrabă decât să se prăjească.
În cele din urmă, cel mai probabil, rezultatul va fi un fel de mâncare complet diferit decât plănuiește să obțină bucătarul.
Cartofii vor fi prea moi. Nu va exista crusta frumoasa. Aveți și o „crisă” plăcută.
Ce să faci dacă îți plac cartofii și ceapa
Dacă un gurmand nu vrea să renunțe la utilizarea componentului de ceapă, atunci legumele trebuie doar să fie prăjite în diferite tigăi.
Cartofii și ceapa pot fi amestecate numai după finalizarea tratamentului termic.
În plus, sunt multe persoane cărora le plac cartofii moi cu ceapă. Astfel de gurmanzi pot pregăti în siguranță un fel de mâncare într-o singură tigaie. Principalul lucru este să înțelegeți că cartofii se vor dovedi a fi înăbușiți și nu prăjiți.
Anterior, gurmanzilor li se prezenta o reteta de piure de cartofi perfect.