Mulți oameni, când vizitează restaurante de nivel înalt, încearcă să evalueze cele mai bune preparate pentru a obține mai multă plăcere de un astfel de timp liber.
Adesea alegerea vizitatorilor cade pe fructe de mare.
Creveții sunt unul dintre cele mai populare tipuri de fructe de mare, așa că pot fi des întâlniți în meniuri, atât ca fel principal, cât și ca componentă pentru salată.
Orice vizitator poate observa că fructele de mare nu sunt niciodată livrate complet curățate. De regulă, bucătarii lasă secțiunea de coadă „închisă”.
Cu ce este legat asta?
Unii clienți sunt supărați când văd că creveții nu sunt complet curățați. Cu toate acestea, acesta este un punct foarte important care poate fi învățat de la profesioniști.
După cum se dovedește, păstrarea cochiliei în coadă ajută la păstrarea gustului fructelor de mare.
Datorită acestui fapt, creveții ies bogați și de înaltă calitate.
Prin urmare, nu trebuie să vă gândiți că bucătarul pur și simplu a uitat să curețe produsul: acest lucru se face doar pentru a face felul de mâncare mai apetisant.