Te-ai săturat de cotlet standard? Apoi încercați să gătiți o variantă neobișnuită a acestui fel de mâncare.
Kefirul trebuie folosit ca ingredient suplimentar. Veți avea nevoie și de făină.
Rezultatul vor fi prăjituri plate care sunt ceva între cotlet și belyashi sau prăjituri.
O rețetă interesantă a fost împărtășită de Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar și un brutar de clasa a patra.
De ce să adăugați chefir la carnea tocată?
Datorită acestui ingredient, preparatul va deveni foarte moale și suculent.
Consistența va fi atât de perfectă, iar gustul va fi atât de strălucitor, încât gurmandul va uita mult timp de cotleturile obișnuite.
În plus, mâncarea este pregătită mult mai ușor și mai rapid decât belyashi/chebureks standard.
Rețetă pentru „alb leneș”
Pune 250 de grame de pui tocat într-un recipient adânc.
Componenta de carne trebuie turnată cu un pahar de chefir. Apoi trebuie să adăugați un ou crud.
Următorul ingredient este „mush” de ceapă. Această masă poate fi obținută prin trecerea unei cepe printr-o mașină de tocat carne.
Combinația rezultată trebuie sărată, piperată și amestecată bine.
Veți obține un amestec la care trebuie să adăugați făină (4 linguri) și puțin praf de copt (este suficientă o jumătate de linguriță).
După amestecări repetate, veți obține o bază din care „șaibe” pot fi turnate fără probleme.
Aceste preparate trebuie prajite intr-o tigaie pana devin aurii pe fiecare parte.
Anterior, gurmanților li se spunea cum să gătească sarmale fără carne tocată.