Fiecare gospodină știe că oțetul este un produs universal și de neînlocuit, care ar trebui să fie mereu în bucătărie.
Oțetul îmbunătățește textura, gustul și culoarea multor feluri de mâncare.
Dar nu toată lumea știe că în cantități mici acest produs este util pentru coacerea acasă.
Cert este că favorizează o reacție mai bună între drojdie și făină, ceea ce înseamnă că produsele de copt vor fi mai pufoase și mai aerisite.
În plus, un astfel de produs previne uscarea excesivă și va produce un aluat mai moale, care va rămâne proaspăt mult timp.
Este de remarcat faptul că puteți folosi oțet de masă în timp ce pregătiți prăjiturile, astfel încât delicatesa să-și mențină forma mai mult și mai bine.
Bucătarii cu experiență recomandă adăugarea acestei componente în aluatul pentru pâine și prăjituri. În acest caz, deliciile vor fi mai saturate la culoare și vor avea, de asemenea, o aromă strălucitoare și un gust echilibrat.
Anterior, ți-am spus cum să stingi sifonul dacă rămâi fără oțet.