Știați că puteți adăuga nu numai sare, condimente și sosuri la paste, ci și zahăr?
Așa au făcut gospodinele sovietice când prăjeau paste, asta le-a permis să obțină o crustă apetisantă.
Yulia Arkhipova, expertă în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti, bucătar și brutar din categoria a patra, a povestit cum să prăjiți corect pastele cu zahăr.
Cum se prajesc pastele cu zahar
Fierbe pastele din grâu dur (de preferință pene) până sunt fierte pe jumătate și scurge-le într-o strecurătoare.
În timp ce apa se scurge, se încălzește tigaia și se topește untul.
Se pun pastele într-o tigaie, se prăjesc cinci minute, se adaugă puțin zahăr și se prăjesc în continuare până se rumenesc.
Adăugați sare și condimente la pastele prăjite. De asemenea, puteți adăuga puțin usturoi sau ceapă.
Anterior, expertul a explicat de ce bucătarii sărează preparatele de la înălțimi mari.
