Este greu de imaginat un moment mai bun pentru a face dulceață decât înălțimea verii.
Cu toate acestea, multe gospodine care s-au angajat în această activitate fără îndoială fascinantă observă spre supărare că unele fructe au un gust prea acru.
Ei citează fructe de cireșe prune ca exemplu izbitor.
Nu este posibil să ucizi o astfel de acru chiar și cu o cantitate mare de zahăr.
Dacă vă aflați într-o situație similară, încercați să folosiți un simplu truc de viață și să adăugați sifon în dulceață.
Pentru 1 kg de materii prime (fructe de pădure sau fructe) este suficient un sfert de linguriță de sifon.
Acest ingredient din dulceață sporește dulceața fructelor fără a adăuga zahăr și a-și pierde gustul, conform bucătarilor care au încercat acest sfat.
În cele din urmă, vom împărtăși un alt truc inteligent cu sifon – se dovedește că dacă turnați un praf de copt într-o tigaie cu leguminoase, acestea se vor găti mult mai repede.