Adăugarea de apă spumante la chiftele măcinate este o modalitate ușoară de a îmbunătăți felul de mâncare.
Datorită lichidului „sfârâitor”, cotleturile vor deveni mai apetisante.
In plus, preparatul capata o consistenta excelenta care va satisface chiar si pe cel mai pretentios gurmand.
Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătitului, bucătar și brutar de clasa a patra, a vorbit despre regulile de adăugare a apei spumante.
Cum să adăugați corect sifon în carnea tocată
Este necesar să se respecte un anumit raport de ingrediente: pe kilogram de carne tocată ar trebui să existe 100-150 de mililitri de sifon.
Desigur, nu trebuie să folosiți o băutură dulce, ci apă minerală sau apă spumante simplă.
După adăugarea componentei lichide, baza de cotlet trebuie amestecată bine sau chiar bătută.
După finalizarea procedurii, carnea tocată trebuie pusă într-o pungă de plastic și lăsată la frigider pentru câteva ore.
Apoi, trebuie să puneți ceapa tocată în bază. Masa rezultată trebuie sărată. În plus, are sens să adaugi condimentele tale preferate.
Ca urmare, vei obține un amestec din care poți începe să faci cotlet. În continuare, aceste „pucuri” vor trebui să fie prăjite.
Cum vor iesi cotletele?
În primul rând, sifonul va ajuta condimentele să-și dezvolte mai bine aroma. Aceasta înseamnă că cotleturile vor fi foarte apetisante.
În al doilea rând, datorită apei spumante, vasul va deveni incredibil de fraged și suculent.
Anterior, au fost enumerate greșeli care fac ca kebabul să devină dur.