Terciul de orez este una dintre cele mai populare garnituri.
Felul de mâncare este îndrăgit atât de mâncătorii fără pretenții, cât și de cei mai sofisticați gurmanzi.
S-ar părea că toate trucurile pregătirii acestui fel de mâncare sunt cunoscute de mult.
Dar nu. Se pare că există un mic truc de viață despre care nu toată lumea știe.
Așadar, unii bucătari vicleni adaugă întotdeauna o lingură de ulei vegetal pe o parte a tigaii cu cereale de orez și numai după aceea umple masa cu apă.
De ce să folosiți un ingredient vâscos? Și de ce trebuie adăugat atât de devreme? Răspunsurile la aceste întrebări sunt foarte simple.
Esența unui truc de viață culinară
Se dovedește că adăugarea de ulei vegetal este cheia pregătirii unui fel de mâncare cu consistența ideală.
Datorită componentei vâscoase, pe suprafața cerealelor va apărea o peliculă subțire, care va împiedica lipirea boabelor de orez.
Trebuie să procedați după cum urmează: turnați orezul într-o cratiță, adăugați ulei (1 lingură pentru fiecare 100 de grame de cereale), amestecați bine masa, adăugați apă și începeți să gătiți.
Ca rezultat, vasul va deveni sfărâmicios. Și nu trebuie să experimentați cu raportul dintre ingrediente și timpul de gătire.
Un punct important: este orezul crud care trebuie amestecat cu ulei. Dacă folosiți un produs vâscos după adăugarea apei, efectul nu va fi atât de vizibil.