Nimeni nu și-ar dori ca cotleturile să înceapă să se destrame chiar în timpul procesului de prăjire.
Aceasta înseamnă că vasul a fost cu siguranță un eșec.
Prin urmare, merită să identificăm în mod clar erorile din cauza cărora s-ar putea produce această situație neplăcută, spune bucătăreasa Yulia Arkhipova, expert la publicația online BelNovosti.
Ce sunt ei?
Carne tocată de calitate
Este important să ne amintim că calitatea cotletelor în ansamblu va depinde în mare măsură de acest factor. Carnea tocată uscată nu va face un fel de mâncare – cotleturile se vor destrăma.
Dar carnea tocată lichidă nu își va putea menține forma.
Prin urmare, încercați să mențineți un echilibru.
Dimensiuni
Mulți oameni doresc ca cotleturile să uimească prin dimensiunea lor „generoasă”, așa că încearcă să le facă mai mari. Ca urmare, vasul nu este prăjit și își păstrează forma extrem de prost.
Prin urmare, merită să faceți cotlet de dimensiune standard.
Componente adezive
Fără utilizarea lor, desigur, nu poți ajunge nicăieri. Alegeți singur ce puteți folosi. Puteți alege cartofi, fulgi de ovăz, gris sau ouă.
Anterior, am vorbit despre cum se face pate din fasole conservată.
