Situația în care clătitele se lipesc de tigaie în timpul gătitului nu este atât de rară: chiar și bucătarii experimentați o întâlnesc din când în când.
Cu toate acestea, analiza posibilelor deficiențe și erori poate oferi o asistență semnificativă în această problemă.
Cook Yulia Arkhipova, expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului, a numit principalele neajunsuri care pot cauza problema lipirii clătitelor.
Ce sunt ei?
Numai lapte sau produse lactate
Multe gospodine le place să gătească clătite numai cu produse lactate, dar acesta este un pas destul de riscant. Faptul este că astfel de clătite se lipesc adesea.
Prin urmare, merită să adăugați puțină apă la lichidul principal.
Zahăr
Nu încercați să faceți clătite mai dulci cu prea mult zahăr. În caz contrar, pur și simplu vor începe să se ardă și să se lipească de tigaie.
Prin urmare, introduceți componenta cu moderație.
Bucate
Nu contează pe ce decideți să gătiți vasul – un aparat de clătite specializat sau o tigaie. Sarcina principală este să vă asigurați că recipientul are un fund gros.
Nu uita de ulei
Dacă adăugați cel puțin o lingură de ulei vegetal direct în preparat, atunci clătitele este puțin probabil să se lipească. Așa că folosește acest secret.
Anterior, am vorbit despre motivul pentru care gospodinele cu experiență prăjesc bastoane de crab.
