Orice gospodină se poate confrunta cu faptul că la un moment dat clătitele pur și simplu nu vor să iasă.
Cel mai ofensator este atunci când se rupe în timpul prăjirii.
Într-o astfel de situație, nu se mai poate corecta nimic, dar merită să lucrăm la greșeli pentru viitor, spune bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului și gătitului pentru publicația rețelei BelNovosti.
Care sunt aceste neajunsuri?
Zahăr
Nu folosiți prea mult zahăr: nu va face clătitele mai bune. În cele mai multe cazuri, în timpul procesului de prăjire, acestea încep să se lipească de suprafața tigaii și să se rupă.
Am uitat de ulei
Din anumite motive, unii oameni nu adaugă o cantitate mică de ulei vegetal la preparat, deși aceasta este o metodă dovedită pentru a da elasticitate clătitelor.
Dacă adăugați această componentă în aluat, clătitele nu se vor rupe.
Lipsa de făină
Evaluați întotdeauna textura aluatului pregătit. Dacă observați că piesa de prelucrat este prea apoasă, atunci nu este nevoie să gătiți.
Mai intai adaugam mai multa faina si abia apoi incepem sa prajesti.
Anterior, am vorbit despre cum puteți găti hrișca perfectă.