Borșul este un preparat gustos și frumos care își datorează culoarea sfeclei suculente și sănătoase.
Multe gospodine folosesc această legumă pentru gătit și prăjit împreună cu alte ingrediente.
Cu toate acestea, există o altă metodă, mai puțin populară – coacerea. Datorită acestei metode, borșul capătă un gust și o culoare mai bogate.
Se dovedește că dacă înlocuiți sfecla fiartă cu una coaptă, gustul lor devine mai pronunțat.
Leguma reține toți nutrienții necesari și nu se gătește prea mult.
Două metode de coacere
- Cu zahar si sare. Spălați legumele, puneți-o pe folie și turnați o lingură de ulei vegetal pe suprafață. Apoi, presară o lingură de zahăr și o jumătate de lingură de sare peste legume. Se toarnă oțet și se adaugă o lingură de acid. Se coace 60-90 de minute la 190 de grade.
- În mânecă. Înfășurați-o într-o mânecă și legați un fir. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți legumele timp de 1 oră. Datorită acestui fapt, sfecla devine foarte suculentă.
În acest fel sfecla își păstrează sucul și nutrienții.
Verificat de editori