În ultimul timp, auzi din ce în ce mai mult că în cotlet se introduc componente absolut neașteptate.
Unele, de exemplu, îmbunătățesc calitatea preparatelor din carne de porc cu scorțișoară măcinată și puțin zahăr.
Alții adaugă puf și suculent cotletelor de pui folosind brânză de vaci. Încă și alte gospodine adaugă roșii la orice cotlet tocat pentru suculent.
Cu toate acestea, nu toată lumea folosește gheață, explică bucătăreasa Yulia Arkhipova, expert în probleme culinare a publicației rețelei BelNovosti.
Care sunt beneficiile utilizării acestei componente?
După cum se dovedește, gheața are o funcție specială. Cu ajutorul ei, preparatul cu carne devine foarte moale, suculent, pufos și gustos.
Gheața trebuie introdusă sub formă mărunțită.
Componenta este trimisă înainte ca cotleturile în sine să se formeze.
Dar există o altă opțiune pentru introducerea componentei.
Pentru a face acest lucru, trebuie să împărțiți gheața în cuburi mici și să trimiteți unul dintre ele la fiecare cotlet. Aceste două metode au o mulțime de fani.
În ceea ce privește eficiența, acestea sunt identice: puteți uita cu siguranță de uscăciunea cotleturilor.
Anterior, am vorbit despre cum puteți găti vermicelli turcești fără a folosi o tigaie.
