Sarmele goale sunt un fel de mâncare extrem de gustos și hrănitor și, pe deasupra, se încadrează perfect în rețeta de post de Crăciun. Iată cum să gătești
Produse necesare:
1 lingura orez
1/2 kg. varză acră
2 cepe
2 catei de usturoi
4 linguri. ulei
2 roșii coapte
paprika
piper
sare
cimbru
Mod de preparare:
Se incinge uleiul intr-o cratita si se calesc usturoiul si ceapa tocate, apoi se adauga varza tocata, sarea si boia de ardei. Lasam sa fiarba si adaugam 3 lingurite. Apa fierbinte. După aproximativ 10 minute, adăugați orezul. Aduceți vasul la fiert la foc mic, amestecând des.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, adăugați roșiile decojite și tocate, piper negru, savur, curry și condiment iute. Se lasa sa fiarba cateva minute.
Se transferă apoi varza macră într-o tavă unsă cu unt și se pune la prăjire ușor la cuptorul preîncălzit.