Cu siguranță ne amintim cu toții gustul prăjiților preferate care se topesc în gură. Acum ne putem întoarce în timp cu această rețetă dezgropată din caietul bunicii.
Produse necesare:
unt – 150 gr
zahăr – 460 g
vanilie – ½ linguriță. esență
albușuri – 5 buc
făină – 225 g cernută
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 220 de grade. Pune hartie de copt pe fundul unei tavi sau unge-o cu putin ulei rece. Bateți untul și zahărul până devin pufoase, apoi adăugați vanilia. Adaugati albusurile pe rand. Faina se toarna ultima in amestec, apoi se bate foarte bine pana se obtine un aluat omogen. Se toarnă într-o seringă și se face forme eliptice în tigaie.
Lăsați spațiu între biscuiți, deoarece se vor dilata în timpul coacerii. Coaceți-le timp de 10-15 minute. Lasati-le sa se raceasca si serviti.
